Автор фото, Getty Images
Підпис до фото, Скільки води вам потрібно, залежить від різних факторів, таких як вік, стать, клімат і рівень фізичної активності
Вода необхідна для життя. У багатьох частинах світу рекомендують випивати близько двох літрів води на день для жінок і два з половиною літри на день для чоловіків.
Але вчені кажуть, що наші реальні потреби у воді залежать від різних факторів.
Недостатня кількість води може призвести до зневоднення, а надмірне споживання також може бути летальним.
Вода становить близько 60% маси нашого тіла. Вона є в наших клітинах, органах, крові тощо.
“Вода — це поживна речовина”, — каже доктор Нідія Родрігес-Санчес, експертка з гідратації в Університеті Стерлінга в Шотландії.
“Ми зосереджуємося на білках, вітамінах, вуглеводах і клітковині, але ми не думаємо про воду як про важливу поживну речовину в нашому житті”.
Вода відіграє вирішальну роль майже в усіх функціях організму.
Згідно з висновками Медичної школи Гарварда, деякі з її ключових ролей включають:
– перенесення поживних речовин і кисню до клітин,
– вимивання бактерій із сечового міхура,
– допомога травленню,
– запобігання запорам,
– нормалізація артеріального тиску,
– амортизація суглобів,
– захист органів і тканин,
– регулювання температури тіла,
– підтримка електролітного (натрієвого) балансу.
Що буде, якщо пити недостатньо води?
Наші тіла постійно втрачають воду через потовиділення, сечовипускання і навіть дихання. Щоб нормально функціонувати, цю втрачену рідину потрібно відновити – це називають відновленням водного балансу.
Коли організм втрачає більше води, ніж отримує, може настати зневоднення. Це загрожує низкою серйозних проблем зі здоров’ям.
Симптоми зневоднення:
– темно-жовта сеча з сильним запахом,
– сечовипускання рідше, ніж зазвичай,
– запаморочення,
– втома,
– сухість у роті, на губах і язику,
– запалі очі.
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), у важких випадках зневоднення людина може переживати стан сплутаної свідомості, прискорене серцебиття та навіть відмову органів.
Чи можна випити забагато води?
Так – і наслідки можуть бути серйозними.
Вживання надмірної кількості води протягом короткого періоду може спричинити гіпонатріємію, яка також відома як водна інтоксикація. Це відбувається, коли баланс натрію в крові стає небезпечно низьким, що викликає набряк клітин організму.
Симптоми гіпонатріємії включають:
– нудоту і блювоту,
– головний біль,
– сплутаність свідомості,
– втрату енергії, сонливість і втому,
– неспокій і дратівливість,
– м’язову слабкість, спазми або судоми,
– конвульсії,
– кому у найгіршому разі.
У 2018 році Джоанна Перрі разом із донькою та зятем готувалася до участі в Лондонському марафоні. Був дуже спекотний день, і жінка випила велику кількість води, яку волонтери роздавали бігунам.
“Останнє, що я пам’ятаю, — це знак напівмарафон”, — сказала вона в ефірі програми The Food Chain BBC.
Джоанна прокинулася через три дні в реанімації. На відео, яке зняв її чоловік, видно, як вона перетинає фінішну пряму. Сама вона цього не пам’ятає.
“Мій партнер і ще кілька друзів були там. Вони махали мені рукою, я фізично не контролювала себе. Ми прийшли додому, і мені було дуже-дуже погано і, ймовірно, я втратила свідомість”, – згадує вона.
“Я випила так багато води, що вимила з себе всі солі та поживні речовини, необхідні для функціонування”.
Випадок Джоанни показує, що відбувається, коли організм отримує більше рідини, ніж потребує.
Рідина швидко всмоктується в кров. Надлишок рідини, що поглинається, фільтрують нирки, які потім виробляють сечу. Однак нирки можуть переробляти лише близько одного літра рідини на годину.
То скільки води насправді треба пити?
Автор фото, Getty Images
Підпис до фото, Багато їжі містить велику кількість води. Кавун, наприклад, приблизно на 92% складається з води
Лікарі рекомендують випивати від шести до восьми чашок води на день, щоб бути здоровим.
Європейська агенція безпеки харчових продуктів рекомендує два літри для жінок і два з половиною літри для чоловіків на день. Це стосується води з усіх джерел, включаючи їжу, а не лише напоїв.
Більшість продуктів, зокрема фрукти, овочі, рис і навіть горіхи, містять воду. Кавун, наприклад, приблизно на 92% складається з води.
Але навіть такі рекомендації можуть підійти не всім.
Професор Джон Спікмен з Університету Абердіна в Шотландії брав участь у глобальному дослідженні, яке відстежувало споживання води понад 5 000 людей у 23 країнах.
“Чоловікам від двадцяти до шістдесяти років, ймовірно, потрібно близько 1,8 літра на день. А жінкам у тій же віковій групі потрібно від 1,5 до 1,6 літра. Коли ви досягнете приблизно 85 років, вам справді потрібен лише один літр на день”, — пояснює професор Спікман.
Кількість води, яка потрібна людині, залежить від таких факторів, як маса тіла, рівень фізичної активності, вік, стать та стан довкілля.
“Найбільше на потребу в воді впливають ваші розміри”, — додає він.
“Також якщо ви живете в спекотному та вологому місці, ваші потреби у воді будуть значно вищими, ніж у тих, хто живе в холодному та сухому місці”.
Спрага є природним сигналом організму про потребу в воді.
Колір сечі є ще одним хорошим показником гідратації: блідо-жовтий колір означає, що у вас достатньо води, тоді як темно-жовтий може вказувати на зневоднення.
Також потрібно пити більше рідини, якщо у вас блювота або діарея.
Ця історія була створена за мотивами програми World Service Radio The Food Chain.
